全國餐飲食材規模約為30000億元，凍品市場就占8000億元！

　　一項數據表明，全國餐飲食材規模約為三萬億元，而凍品市場規模就有八千億元左右，無論是生產量還是交易量都異�？捎^。

　　相關資料顯示，中國速凍食品人均占有量6至10千克，而美國人均占有量達60千克，歐洲30千克，日本20千克。中國速凍食品占食品市場的5%，發達國家則達到60%~70%。

　　據業內人士估計，未來5年，B2B生鮮電商的市場規模可以達到千億級別，將會誕生百億市值的企業。

　　然而，我國的凍品產業曾一度受限于冷鏈問題，8月31日，交通運輸部發布了《關于加快發展冷鏈物流保障食品安全促進消費升級的實施意見》，明確到2020年，初步形成全程溫控、標準規范、運行高效、安全綠色的冷鏈物流服務體系，“斷鏈”問題基本解決。隨著冷鏈的普及、生活節奏快速化和消費能力的提升，凍品行業的市場潛力將持續拓展。

　　“采購是個大問題，不僅需要消耗人力和物力成本，而且經常沒有穩定的上游供應商。”福州一家餐廳的老板告訴記者，采購凍品是個讓人“頭疼”的問題，“代理太多，流通效率低”。

　　分析人士指出，目前傳統凍品行業正面臨著供應鏈操作復雜、成本高、無標準、低效流通等難題。對于經銷商來說則存在代理產品同質化嚴重、優勢不足、層級太多利、資金周轉困難等問題。

　　記者了解到，作為一個典型的傳統行業，凍品行業目前存在著很多頑疾。行業內傳統的凍品營銷方式，是從廠商到代理商，經過一級一級的分銷商，幾經輾轉再到消費終端，一般要經歷四到五個流通層級。

　　此外，凍品市場產品質量的參差不齊，也造成了凍品市場上的價格混亂，在這種情況下，終端用戶為了追求低價采購也會選擇一些劣質的凍品食材，引發產生食品安全問題。業內人士指出，目前，凍品行業渠道扁平，利潤攤薄，流通萎縮等問題越發明顯。

　　維護凍品市場秩序，第一，不要把價格做爛；第二，堅持質量和品質保障；第三，良性開發市場和渠道；第四....掃描二維碼告訴你！

　　全國40多家市場經銷商聯系方式、餐企采購通訊錄、國內加工廠聯系方式

　　掃碼能看！

　　買貨前可以看貨，還能保證是國內一手貨源，而且免去自己清關的各種復雜手續，想想就有點小激動呢！

　　這里有一份國內水產品進口商名錄，個個都能滿足以上條件，做水產生意，少了這些怎么能行？