茶葉冷庫保鮮的技巧

　　隨著科技的發展，傳統消費飲品茶葉也開始進行冷庫保鮮，茶葉在冷庫達到保鮮的目的要 根據茶葉冷庫的溫度和濕度進行調節，除了這些還和茶葉冷庫的包裝有關。

　　如果茶葉的貯藏量較小可以采用普通的家庭式存儲，家庭式存儲茶葉要對茶葉進行干燥處 理，茶葉儲藏最佳的含水量是3%，根據含水量的不同茶葉的有益成分擴散的程度也不同， 家庭式儲藏茶葉還要避光。

　　茶葉冷庫保鮮的主要方法：

　　1.對茶葉進行干燥，只有干燥的茶葉才可以更長久的保存;

　　2.茶葉干燥后要進行密封保存，干燥過程和密封過程中要保證環境的清潔;

　　3.用罐子保存茶葉時，用內外雙層蓋以口小腹大為佳，減少空氣的流通和濕氣的進入;

　　4.將茶葉進行烘干保存;

　　5.避光強光可加速茶葉的氧化，使茶葉中的一些物質起光化反應，產生日曬味。因此 ，貯藏茶葉要避免光照;

　　6.防異味茶葉中的高分子化合物，性質活潑，當茶葉與香皂、樟腦、卷煙等接觸后，會很 快吸咐它們的氣味，使茶葉產生異味。因此，要嚴防與有異味的物質接觸，貯茶容器也必 須保持清潔無味;

　　7.用生石灰雙層白布縫好，茶葉則用薄牛皮紙捆好，按比例13:2的比例存儲。生石灰放在 中央，周邊放包好的茶葉。一般來說2到3個月換一次生石灰。